BURHAN DEMİRCİOĞLU
Osmaniye Kadirli’de biber ve salça fiyatları, özellikle akaryakıt ve diğer girdi maliyetlerindeki artış nedeniyle geçen yıla göre iki katına çıktı. Kadirli Bakkallar ve Pazarcılar Esnaf Odası Bülent Haytaoğlu, “Motorin fiyatları arttıkça ve artmaya devam ettikçe bu biberin fiyatı da artacak. O yüzden bunu beklemek ya da biber biter gibi bir algı oluşturmak kesinlikle hoş değil. Biber artık mazot fiyatları nedeniyle artmaya devam ediyor. “Maliyet devam edecek” dedi. Biber salçası almaya gelen bir vatandaş, “Fiyatlar yüksek, alamıyoruz. Bakıyoruz, almayacağız ama fiyat düşer mi diye geziyoruz, bu bir umut” dedi.
Osmaniye’de mutfağın vazgeçilmezi olan biber salçası üretimine başlandı. Kadirli ilçesinde geçen yıl biber salçası fiyatları, akaryakıt zamları ve diğer girdi maliyetleri nedeniyle bu yıl ikiye katlandı.
“YAKIT FİYATLARI YÜKSELDİKÇE BİBER FİYATI DA ARTACAK”
Kadirli Bakkallar ve Pazarcılar Esnaf Odası Başkanı Bülent Haytaoğlu, şunları söyledi:
“Biber iki kısım, birincisi Hatay’da yetiştirilen Karaisa biberi, geçen yıl 10-11 lira civarındaydı. Diğer biberde Karais biberi de var. Karataş’tan geliyor. Bu sene 14 lira. Karaisalı biberi 16-17 lira olmaya devam ediyor mazot ve personel ücretlerinin ve girdi maliyetlerinin yüksek olmasından dolayı fiyatların bu şekilde artmasından dolayı fiyatlar yüksek yani bu şekilde geri düşeceğini tahmin etmiyoruz. mazotun yüksek olmasından dolayı Biber şu an Karaisa’dan Biber 16-17 lira bandında ama mazot çok değerli personel maaşları değerli diğer girdi maliyetleri yüksek diye bu fiyatların daha da yükseleceğini varsayıyoruz, yani biber 16-17 lira bu daha da yükselir.Yıllar önce 8.5 liraydı 9 lira civarındaydı şimdi bu biberin fiyatı 14 lira civarında çıkacak.Biber satışları bu şekilde devam ediyor. fiyatlar artar ve yükselmeye devam ederse bu biberin fiyatı artacaktır yani bunu beklemek ya da biber düşecek gibi bir algı oluşturmak şu anda biber yükselmeye devam ediyor, daha da artacak gibi bir algı oluşturmak doğru değil. Dizel fiyatları nedeniyle pahalı.”
“FİYATLAR DÜŞÜK”
Bir vatandaş, “Fiyatlar uçuk, alamıyoruz. Taban ücretle çalışan bir eşimiz var, şirketlerde çalışıyor maaş vermiyorlar. Ne yapalım, aç mı kalalım? biraz daha uzayacak.çocuklar okuyor üniversiteye gidiyorlar.yemek salçasız,tuzsuz,insanlar sevgisiz olmaz.bakıyoruz almayacağız.ama geziyoruz,görmek ümidi var Eğer fiyat düşerse” dedi.
Bir başka vatandaş ise, “Çok değerli, geçen sene ucuzdu. Emekliyiz gezeceğim, görmeye geldim almaya gelmedim. Fiyatlarına bakalım dedim.” Bir başka müşteri de, “16 lira diyen var, 15 lira diyor. Biz gezelim hangisi uygunsa ona bakarız” dedi.
